Записи с меткой ‘полезные’
Морская капуста: польза, калорийность и рецепты
Ламинария – красивое название бурых морских водорослей, более известных нам как морская капуста. Произрастает она в Северных морях и выглядит как длинные пластинки, достигающих до 2-3 метров (попадаются экземпляры длиной до 20 метров). Отсюда и название ламинарий: в переводе с латыни «lamina» – пластина. Читать далее »
Болгарский перец: полезные свойства и рецепты
Мои сложные взаимоотношения с болгарским перцем можно описать фразой «от ненависти до любви – один шаг». В детстве я его на дух не переносила и не могла есть ни в каком виде: ни в сыром, ни в вареном, ни в жареном. Ту же картину наблюдаю сейчас и со своим маленьким сыном: даже если я положу в суп пол ложки практически невидимого (т.е. измельченного в блендере) болгарского перца, есть он этот суп не станет ни за какие коврижки. Кстати, эту нелюбовь к болгарскому перцу я частенько наблюдаю и у взрослых людей. Читать далее »
Кунжут: полезные свойства и рецепты
Сравнительно недавно открыла для себя кунжут (он же «сезам», он же «сим-сим»). Конечно, как и большинству из вас, мне с детства знакомы булки, посыпанные сверху семенами кунжута. Но раньше я скорее воспринимала его как некую вкусовую приправу, чем как уникальный и полезный продукт. Читать далее »
Пекинская капуста (китайская капуста), рецепты
Пекинская капуста, чинаколли, китайская капуста, петсай – все это название легкой, сочной овощной культуры, растения семейства Капустных. Читать далее »