Во время второго этапа Диеты Дюкана, длящегося примерно от двух до шести месяцев, вы должны достичь своего оптимального веса.

На этапе Круиз возможно уже употребление овощей, но придется чередовать дни, когда вы употребляете только белковую пищу с днями, когда можно есть белки и овощи. Схему чередования каждый определяет для себя сам, это может быть: один-один (один день – только белки, второй – белки и овощи), два-два (два дня – только белки, два дня – белки и овощи) и так далее. Но самой оптимальной, с точки зрения доктора Дюкана, является схема день через день, которая легче переносится организмом.

Что можно есть на этапе Круиз:

— все продукты фазы Атака;

— овощи (кроме крахмалосодержащих) – все виды капусты, грибы, лук, огурцы, перец, помидоры, стручковая фасоль, салат, тыква, баклажаны, сельдерей, кабачки, соя. В незначительных количествах разрешены свекла и морковь (много их есть не рекомендуется из-за большого количества содержащегося в них сахара)

В числе запрещенных продуктов: макароны и макаронные изделия, любые крупы, картошка, горох, фасоль, оливки, маслины, кукуруза, чечевица.

Ежедневное употребление овсяных отрубей на этапе Круиз – 2 столовых ложки, продолжительность прогулок – не мене 30 минут в день.